گوش کن، شاید اون گوشه بهتر باشه
...شاید املت یا
اوه، شاید کنار پنجره بهتر باشه
عشقم، املت رو که درست کردی؟
به نظرم آدم واقعی این توئه
نه، به نظرم همون گوشه بهتره
اوه، باید یه چیزی باشه دیگه
اوه، سوپ پیاز فرانسوی؟
خب، خیلی لذیذه، اما درست کردنش خیلی پیچیده ست
و بوی دهنت رو افتضاح می کنه
بوی دهن تو رو افتضاح می کنه
اونجا نه، اونجا
هم
...اون سوفله های شکلات ،خیلی معرکه اند
اما زیاد به کار نمیان، نه؟
درست کردنش حتی برای منم ریسک حساب می شه
!بسه
اونجا عالیه
سوپ ویشی؟
نه
خوشم اومد
و درست سر وقت
هم
!اوه
یه نگاه به خودت بنداز، جناب
...در قسمت بعدی
...در خبری دیگر، شهر بوستون
الو؟
صدای بچه منه؟
اونقدر نشنیدمش که به زور شناختمش
راستش حالا وقت خوبی نیست
دارم آشپزی می کنم - ،آلیس روث نیمن -
،اگه نمی خوای با من حرف بزنی
رک و راست بهم بگو. نیازی نیست دروغ بگی
نه، مامان. جدی می گم
راستش دارم املت فرانسوی درست می کنم
!خب !نگاهش کن
باید می رفتیم فروشگاه سونور
انگار همشون از دوران اوجشون فاصله گرفتن
نگو که قراره از سبزی خشک شده استفاده کنی
تمام نکته برنامه اینه با چیزی آشپزی کنی
که در دسترس اکثر خانم های آمریکاییه
اوه! دلم برلشون می سوزه
اما داریم به یه سفر می بریمشون، پاول
نمی تونیم از خط پایان شروع کنیم که
حتی نوشیدنی؟
تو می تونی مسئول نوشیدنی باشی
چه طور تو و جودیث تونستید بالآخره پاول رو راضی کنید؟
خیال می کنه کل برنامه فکر خودشه
!اوه، تو رو خدا
!اوه
از دست مردها
برنارد هم همین طوری بود
می دونی، جمعه بعدی که سالگردمونه
می شه 40سال که ازدواج کردیم
!وای خدا، 40سال
شدنی به نظر نمیاد
چی بگم؟ عروسی که کردم، بچه بودم
و خیلی هم شاد بودم
هم.
و این هم از آخرین اشاره به شوهر مرحومِ این ماه
هم
بهمون ملحق می شی؟
کجا؟ به چی؟
برنامه. یه همکار دیگه به کارم میاد
،و یه جورایی... توی خیالم یه اتحاد زنانه رو تصور می کنم
یه سوپاپ اطمینان استروژنی
خب، به نظرم جالبه
البته به شرط اینکه مجبور نباشم چیزی بخورم
!ها
شرمنده، اینجا یه مقدار اوضاع به هم ریخته
!بفرمائید
!وای خدای من، چقدر خسته ام
می دونی چیه؟ شاید بهتره یه وقت دیگه انجامش بدیم
نه، نه، نه، بیا تمومش کنیم
خب، برام چی داری، موراش؟
!فوری جمعش کن
الآن یه وان آب گرم تو خونه دارم که منتظره برم توش بشینم
!اوه، خیلی خب
،خب، هانتر، بابت وقتی که در اختیارم گذاشتی ممنونم
خصوصاً با این اوضاعی که در جریانه
ببین، می دونم که قبلاً
،یه سری ایده در اختیارت گذاشتم ...اما فکر نکنم
فکر نکنم به این یکی بتونی نه بگی
سراپا گوشم
ایشون راجر فیشر هستن،مغز متفکر اصلی
هنر مذاکره تو تمام این کشور
!اوه - بهترین دانشجوی هاروارد -
مگه مادرشی؟
دیگه خفه می شم
چرا وقتی یه نابغه کنارم نشسته حرف بیخودی بزنم؟
راجر؟
خب،
«.اسمش هست، «وکلا
برنامه رو با یه سئوال تصمیم گرفتنی شروع می کنیم
برای این اکلیر می شه مرد
خب، سری قبلی برات کیک آوردم
باید یه جورایی بهترش می کردم
،دارم سعی می کنم حواسم به همه چی باشه
ولی ساخت یه برنامه آشپزی خیلی کار سختیه.
الان تازه دارم متوجهش میشم.
خب، هنوز یه برنامه کامل نیست که .فعلاً یه تک قسمته.
آره، البته .البته.
دارم خیال بافی می کنم.
دست خودم نیست.
متوجهم.
منم اهل خیال بافیم.
یه چندباری به آقای موراش زنگ زدم که نصیحت هاش رو بشنوم.
هنوز جوابم رو نداده.
تعجبی نداره.
همین باعث میشه حسابی ازت ممنون بشم
که با این برنامه شلوغت یه وقت در اختیارم گذاشتی.
آره، درباره راس، تو...
مطمئنی یکی از اکلیرهات رو نمی خوری؟
عزیز دلم.
یعنی اوضاع اینقدر بده.
خب، یه پروژه پر اشتیاق داشت
که رئیسمون امروز ردش کرد.
واقعاً بهش باور داشت.
جدی فکر می کرد همون برنامه مورد رویاییشه.
حیف شد .ایده خیلی خوبیه.
ولی راستش به نظر من برنامه تو هم ایده خیلی خوبیه.
و اون اینطوری فکر نمی کنه؟
همونطوری که خودت می دونی، نه.
هم.
الان خیلی حالش بده.
بد و برزخی .بد بود، بدتر هم شد،
درود، بانو.
مرسی، لوئی.
خواهش می کنم.
ممنون.
خب...
به افتخار جواهر درخشان من
که داره هیجان انگیرترین سفر زندگیش رو شروع می کنه.
شاید این سری تماشاش کنی.
عزیزم، خوبی؟
خب، راستش،
همه شور و اشتیاق تو رو ندارن.
چرت میگی کی نداره؟.
تو هم نویسنده ی کتاب اصلی
آشپزی فرانسوی هستی.
البته نظر راس موراش،
کارگردان برنامه «داشتم می خوندم» یه چیز دیگه ست.
احتمالاً فکر می کنه که من یه آماتور میانسالم
که به درد رادیو می خورم.
- .جولیا - نه، نه، نه .
عزیزم، انجام همچین کاری واقعاً هوشمندانه ست.
- .آره - هرکسی که
استارت قسمت اول رو زده آدم هوشمندیه.
و این یارو موراش به نظر آدم به شدت هنر ستیزی میاد.
و خانما هم حسابی سر این قضیه قاطی می کنن.
فکر کنم مردها هم قاطی کنن،
به خاطر جنبه نوشیدنی داشتنش میگم.
نوشیدنی داشتنش، پاول؟ بیخیال.
کلمه ای دیگه ای واسش وجود داره؟
زیاد.
ببین، اون آلیس نیمن دوست داشتنی
چند ساعت پیش بهم زنگ زد.
و به نظر میاد که آقای موراش متحد من نیست.
خودش رو بالاتر از طرح ما می بینه،
و به جرات میگم حتی سعی کرد از بین ببردش.
غیرمستقیم گفت اگه می خوایم پیشرفت کنیم
باید دلش رو به دست بیارم.
هم.
ولی چطوری باید دل مردی که
به هیچ وجه از نظرش جذاب نیستی رو به دست بیاری؟
من رو احضار کرده بودی؟
احضار؟
بیشتر شبیه یه دعوت دوستانه بود.
حوله می خوای؟
- حوله؟ - که خودت رو خشک کنی .
موش آب کشیده شدی.
نه، نشدم .مشکلی نیست.
ممنون.
گوش کن، خوشحالم که زنگ زدی.
داشتم به آرزوت واسه داشتن یه برنامه آشپزی فکر می کردم،
- ...ولی متاسفانه - پاته درست کردم .
- هان؟ - گوشت غاز .
می تونم وسوسه کنمت که مزه کنیش؟
اجازه بده.
آره.
می خوام بگم ما شروع خوبی نداشتیم.
اینکه مردی به کنجکاوی و باهوشی تو
برنامه کوچولوم رو تولید کنه مایه خجالت پولداراست.
خب، ممنون .موافقم.
ولی فکر کردم اگه من رو بهتر بشناسی...
می دونی که شوهرم دیپلمات بوده.
عشق روزنامه نگاری داره.
توی سریلانکا آشنا شدیم.
بذارید برم سر اصل مطلب، خانم چایلد.
- .جولیا صدام کنید، لطفاً - جولیا، خیلی ازت ممنونم .
ولی باید بدونی که
من آدم احمقی نیستم.
شاید توی صنعت تلویزیون باشم،
ولی تلویزیون ملی قضیه ش فرق داره.
کارش سرگرمی نیست .منم سرگرم کننده نیستم.
کسی رو سرگرم نمی کنم.
موافقم.
نوشیدنی؟
تو الان...
متوجهم که حس می کنی کاری که انجام میدی محتوی خوبی داره،
و شاید واسه خانمای پولدار هم اینطوری باشه،
ولی تلویزیون ملی سفر خیلی طولانی تری در پیش داره.
وای خدای من.
ببین، من می خوام طرز فکر مردم رو تغییر بدم،
دیدگاهشون رو .سبک زندگیشون رو،
ولی منم همین رو می خوام.
اما غذا چطور می تونه همچین کاری بکنه؟
خیلی خوشمزه ست.
ممنون.
گوشت غاز؟
سلام، عزیزم!
سلام!
من اینجام.
خوراک تن ماهی؟
غذای مورد علاقت.
هم.
اوه.
کتاب آشپزیه.
دیدم.
دارم برنامه ش رو تولید می کنم.
هم.
و طرف اینطوری صحبت می کنه.
مثل مردی که می خواد شبیه زن ها باشه؟
دقیقاً.
به خاطر همچین برنامه ای بازی توی بازی نهایی» توی چری لین رو رد کردم؟»
ممکن بود با ساموئل بکت توی یه اتاق باشم؟
عزیزم.
اوه، تئاتر رو ول کردم که یه پولی دربیارم،
ولی از اون مهم تر،
توی تلویزیون ملی یه اسمی واسه خودم دست و پا کنم.
به خدا قسم رفتم خونه خوشگلش توی کمبریج
که بهش بگم تا شرایط مشخص نباشه،
همچین کاری نمی کنم.
- خب اون چی گفت؟ - قضیه همینه .
یه جورایی همه چی رو پیچوند،
و به زور دو کلمه از حرفاش رو متوجه شدم.
تا به خودم بیام .بیرون زیر بارون وایساده بودم،
تا حالا جگر غاز خوردی؟
داغون به نظر میام.
مثل همیشه ای.
ممنون.
هی، هی .یه بلایی سر خودت میاری،
هی، هیس، هیس.
پاول، قضیه اینه که هیچکس همچین کاری نکرده.
چطوری انجامش میدن؟
هم.
چطور جرات کردم فکر کنم همچین کاری ازم برمیاد؟
همه چی به وقتش.
چه وقتی؟
چطوری توی بیست و هشت دقیقه غذای چهار ساعته درست می کنن؟
من که عمراً درست نکردم تو درست کردی؟.
نه، معلومه که نه.
جدی میگم، پاول.
آره، توی پنج دقیقه یه املت دو دقیقه ای درست کردم،
ولی چطوری باید توی بیست و هشت دقیقه مرغ با نوشیدنی درست کنم؟
باید بالای نیم ساعت توی فر بپزه.
مثل همیشه یه فکری واسش می کنیم...
با همدیگه.
اوه.
عزیزم، مطمئنی حالت خوبه؟
یه کلمه از حرفایی که زدم رو شنیدی؟
نه، پاول !خوب نیستم!
می ذارمش به حساب استرس شب افتتاحیه.
فقط یادت باشه .توی دابلیوجی بی اچ بهت باور دارن،
همونقدری که بچه توئه .بچه اون ها هم هست،
وقت و پولشون رو روش سرمایه گذاری کردن.
اومدن سراغت.
شب بخیر، عزیزم .دوستت دارم.
شب خوش.
اوه، پاول.
پاولسکی، برگرد.
الو؟
اوه، جودیث...
بیدارت کردم؟
شرکتم با هافستدر داره یه کتاب
درباره ضد روشنفکری می فروشه که بالای پونصد صفحه ست.
یه مقدار طعنه آمیز به نظر میاد.
مطرحش کردی؟
نمی تونی راحت ازش بگذری.
کاملاً درست میگه، جین.
قراره همینطور بیکار اینجا بشینی؟
نه کاملاً.
جولیا چایلد تو بوستون بهم احتیاج داره،
و متاسفانه به قطارم نمیرسم.
بلانش، امیدوار بودم یه دستی بهم برسونی.
من با آپدایک قرار نهار دارم و خیلی ممنون میشم،
اگه جای من بری.
داری قرارت با جان آپدایک رو به خاطر جولیا چایلد کنسل می کنی؟
آپدایک فقط دنبال یه وعده غذای مجانیه، لئو.
جولیا توی بحرانه.
سر دنباله کتاب آشپزیش، درسته جودی؟
جودیث.
آره،
ولی کلاً یه داستان دیگه ست.
یه برنامه آزمایشی توی تلویزیون.
اوه، برنامه آزمایشی .نهار رو من میرم، آلفرد.
هاها، آوروم.
برنامه جدیده چطوره؟
خب، تا اینجا که مثل «خرگوش، بدو» نبوده.
و با اینحال داری نادیده می گیریش.
من نادیده نمی گیرمش.
خیلی دوست دارم یه جلسه باهاش داشته باشم
که اینقدر طفره نره و کار رو شروع کنه،
ولی راستش اینجا طفره رفتن می طلبه،
چه من سر نهار باشم چه نباشم.
و با اینحال اینم یه بخشی از کاره ،انگیزه دادن...
الهام بخشیدن .اینکه مقدار مناسبی به طرف فشار بیاری،
ویراستارهای بزرگ همچین کاری می کنن .و تو هم که صددرصد یکیشون هستی،
یه دستی بهم برسون، بلانش .خواهش می کنم.
جودیث...
ازت می خوام این رو بلند بگی
که بتونی خودت هم بشنویش.
داری ازم می خوای جان آپدایک رو ول کنم،
که به نظرت و اونطوری که من شنیدم،
اونم یه جورایی درگیر یه بحرانه،
اونم به خاطر یه زن که همراه دوتا زن دیگه
یه کتاب آشپزی نوشته،
و داره سعی می کنه بیاد توی تلویزیون ملی.
فکر کنم جوابم رو بدونی.
اوه، اومدی!
همکار نامرئیم.
اگه تو نبودی چیکار می کردم؟
میشه برم دستشویی؟ دارم می میرم.
خب پس، وظیفه خیلی بزرگی داریم...
که به خانمای آمریکایی یاد بدیم و نشونشون بدیم
که چطوری توی بیست و هشت دقیقه پیوسته،
مرغ با نوشیدنی درست کنن
که درست کردنش چهار ساعت زمان می بره.
توی قطار یه سری ایده نوشتم.
از نظر من .مثل یه نمایش سه پرده ای برنامه ریزیش می کنی،
پرده اول، پاک کردن و خرد کردن مرغ.
پرده دوم، اضافه کردن مواد لازم.
پرده سوم، تزئین و کشیدن.
خدای من!
چه فکر بکری.
کیف کردم!
آره، خوشحالم اونقدر شجاعت داشتم
که دعوتت کنم بهمون ملحق بشی.
خیلی خوشحالم که زمانبندیم جوری پیش رفت که بتونم اینجا باشم.
اوه.
دیشب داشتم به یه موضوعی فکر می کردم،
که باعث شد نتونم بخوابم...
اینکه واسه صرفه جویی در زمان از چندتا قابلمه و تابه استفاده کنیم.
اوه !آره!
به نظرم درسته.
شاید بتونیم یه سری از کارها رو پیش پیش انجام بدیم.
اوه!
این نابغه تیزهوش کیه؟
پیاز.
بفرما.
خدای من.
همه شون؟
خدا رو شکر که به جای یه کارمند بانک جمهوری خواه با یه هنرمند ازدواج کردم،
اینطوری شاداب تر هم شدم.
ها!
و... حرکت.
و این سری بالا رو نگاه کن، جول.
دوربین منم.
با من صحبت کن.
من جولیا چایلد هستم.
به برنامه «سرآشپز فرانسوی» خوش اومدید.
امروز قراره کاک او ون درست کنیم،
که کلمه فرانسوی «مرغ و نوشیدنی»ـه.
- .آفرین - عالی بود .
حرف نداشت.
از اون بهتر نمیشد.
عالی بود.
حالا وقتشه که مرغ رو سرخ کنیم.
عزیزم، نظرت چیه اینطوری برگردی...
و بیای سمت چپ قابلمه؟
هم.
آره.
عزیزم به نظرم اگه همین روال رو حفظ کنیم،
خیلی موثرتر باشه.
خب، نسخه ای که من پیشنهاد میدم
تاکید رو می ذاره روی طرف خوبت.
طرف خوبم؟
آدم باید بیکن رو تغییر بده که اون مزه بیکنیش از بین بره.
نمی خوایم کل غذا بشه بیکن.
آدم دوست دارم مزه واقعی مرغ رو حس کنه.
هاه!
اوه، تقصیر پاوله.
من می خواستم املت درست کنم.
دقیقاً، همینه!
نمیشه کل برنامه درباره حقایق باشه که.
باید شوخی هم بکنی.
اوه، صد در صد.
کبریت بزنید...
دور بمونید...
و بذارید بپزه.
- !اوه - واو .
هورا!
کجا بودیم؟
اوه، درسته.
حالا نیم ساعت می ذاریمش توی فر.
تموم شد. وای، وای.
آخر قسمت،
باید از آشپزخونه بری بیرون ،بری سمت میز،
و غذات رو مزه کنی.
اوه، چقدر عالی!
زنگ می زنم به راس حلش می کنم.
اوه!
اوه، اینجا باید درباره نوشیدنی حرف بزنم، نه؟
آره. بالاخره.
«.میشه این غذا رو با یه نوشیدنی خوشمزه سرو کرد»
اوهوم. «یه نوشیدنی قدیمی خوشمزه
«...در طعم قوی
ساعت چنده؟
فکر نکنم واسه نوشیدنی دیگه جا باشه، پاولوسکی.
پس بیخیالش شو.
فقط ادای خوردن رو دربیار.
- هوم؟ - غذا رو واسه فردا می خوایم .
اه.
من جولیا چایلد هستم».
«.ممنون که این برنامه رو تماشا کردید
و... کات.
اوه .اوه، باریکلا، گروه.
موفق شدی.
یه برنامه ساختی.
- جدی؟ - آره .
خب...
اگه تموم کارهایی که درست انجام دادم رو یادم باشه
و کارهای اشتباهم رو فراموش کنم،
پس شاید، شاید یه برنامه ساختیم.
و با توجه به همین،
باید قبل خواب یه کم کتاب بخونم.
ماچ.
ساعت دو صبحه.
کتاب آپدایکه [نویسنده معروف].
وای خدا، جدی ساعت دو صبحه؟
ممنون، جولیا.
ممنون، آقای چایلد.
پاول صدام کن، عزیزم.
برات تاکسی می گیریم.
بفرمایید.
فقط اومدم شب بخیر بگم
و باز تشکر کنم که اینهمه راه اومدی،
کل روزت رو اختصاص دادی به برنامه کوچولوی من،
اونم وقتی از خدات بود بری آپدایک بخونی.
می دونم آسون نبود.
فقط ناراحتم که نمی تونم
نتیجه زحماتت رو ببینم.
خب...
کارهای مهم تری داری که بخوای
دل نگرون خیال واهی یه تازه کار بشی.
من همینجا می مونم.
یه روز دیگه مگه چیه؟
چطوری برنامه رو از دست بدم؟
و آپدایک چی؟
گور بابای آپدایک.
اوه، ممنون، جودیث.
ممنون که اینقدر اهمیت میدی.
به تو خیلی راحت میشه اهمیت داد.
آره، خب...
خارج از بحث،
به نظرت مری تایلر مور چند کیلوئه؟
هر وقت آماده بودی ما هم آماده ایم.
اوه، پاول.
آماده نیستی.
می دونستی قراره بیایم دنبالت.
امروز همون روزه.
شرمنده، عزیزم.
اصلاً حوصله ش رو ندارم.
مزخرفه.
چهل سال.
متوجهی، نه؟
کنارم بهت نیاز دارم، ایویس.
خودم این بلا رو سر خودم آوردم،
اونم به خاطر یه فکر و خیال احمقانه .و راستش می ترسم،
و تازه،
حواس پرتی دقیقاً چیزیه که بهش نیاز داری.
اوه، چه عروس قشنگی شده بودی.
ولی وقتی گفتی تو «بچگی» ازدواج کردی .شوخی نمی کردی،
سلام. سلام.
بیاید میله بوم رو واسه قاب بندی راه بندازیم.
دیگه نمی خوام معطل تنظیمات صدا بشم.
دوربین یک، می تونی فراخ تر بگیری.
منی، میشه حواست رو جمع کنی؟
چز، یه کم دیگه روی پیشخوان کار کن.
باریکلا.
- .خب، سلام - جولیا .
این شوهرمه.
پاول، ایشون راس موراشه تهیه کننده جوون جذابی که،
- .درباره ش برات گفتم - خوشبختم .
می تونید برید...
می تونید برید اونجا بشینید.
اینجوری تو دست و پا نمی مونید.
اوه، فکر کنم سوءتفاهم شده.
باید بری مو و آرایشت رو انجام بدی.
انجامشون دادم.
نگران نباش، حتماً خوشگلت می کنم.
پاول؟
آشپزخونه.
هیچی سر جای خودش نیست.
اوه، اصلاً به فکرم هم نرسید.
اوه، بگو این واقعیت نداره.
گاز برقیه.
اون همه صحنه سازیمون.
وای خدا.
اه، عذر می خوام.
ببخشید.
یه کم وقت می خوایم که دوباره تنظیم کنیم.
- باید با کی صحبت کنم؟ - دو دقیقه وقت دارین .
اه، نه، نه .نمیشه.
برنامه ریزی کریم ،متاسفانه.
همین الانش هم کمتر از یه...
کرپ وقت داریم؟ لعنتی.
عزیزم، کاری نمیشه کرد.
بحث پول وسطه.
درسته.
هنوز می تونم سایه تیرک رو ببینم، سم.
بوم رو تنظیم کن .ممنون.
بنی، یه بار دیگه حرکت رو بزن.
دوباره. ممنون.
عالیه، راضیم !یک دقیقه وقت داریم دوستان.
یک دقیقه.
شما؟
جودیث جونز .من ویراستار جولیا توی شرکت کناف هستم.
همین کار رو دارید می کنید؟
ویراستاری؟ بله.
یه کتاب آشپزی جدید؟
یه کتاب جدید از آپدایک.
اوه.
خب، گمونم من میرم شما کارتون رو بکنید.
خیلی خب، دوستان .داره تموم میشه.
لطفاً ست رو خالی کنید.
در حال تخلیه ست.
فقط من اینطوری فکر می کنم یا خیلی گرمه؟
بیا.
اوه، ممنون.
خیلی خب، تمام مدت یک سره فیلم می گیریم.
سه تا دوربین هست ...اونجا، اونجا و اونجا...
که می تونم باهاش عقب و جلو برم.
این یکی میاد نزدیک
که بتونم از خود غذا چندتا تصویر از نزدیک بگیرم.
اوه، عافیت باشه، جونم.
سعی کن بنی رو نادیده بگیری .وانمود کن اونجا نیست.
و فقط یادت باشه .من هوات رو دارم،
استعدادش با من.
- جان؟ - از همین الانش بوی خوب میده .
آره، از اینجا به بعدش با من.
موفق باشی.
اوه.
اینا به ترتیب نیستن، نه؟
نه...
عالیه، راس.
می دونی چیه، ال؟ یه لطفی کن.
برو پشت پیشخوان قایم شو که یه وقت خانم چایلد کمک خواست اونجا باشی.
اوه.
مشکلی پیش اومده؟
فقط فکر می کردم همین جلو می مونم.
پایه باش دیگه .اونجا بهت نیاز دارم.
منم باهات میام.
گروه جولیا.
خواهری.
اون کیه؟
عذر می خوام، مرد جوون ،کارت ها با منه،
به خاطر همین فکر می کنم ضروریه
که جلوتر بایستم.
اوه، اوه، هی، یکی مسئول کارت هاست.
یعنی چی یکی مسئولشه؟ من مسئولشم.
یکی هست که کارت های راهنمایی رو نگه داره.
یکی هست که کارت های راهنمایی رو نگه داره؟
- .وظیفشونه - ولی امروز نه .
من و خانم چایلد با هم اینا رو ساختیم.
- ...متوجهم - بسپریدش به ما .
وای خدا، الانه که از عصبانیت بترکه.
یه فکری بکن، آلیس.
از جایگاه قدرتمندم جلوی پاهات؟
تو تهیه کننده منی.
من و خانم چایلد یه گروهیم.
- ...ما - اینا نقاشی هستن؟
نه، نقاشی نیستن.
- .کارت راهنما هستن - راس؟
بله؟ چیه باز؟
ببین... تصمیمش که صد در صد با خودته،
ولی ما دیروز اینجوری تمرینش کردیم ،و به نظر بنده،
بهترین کار اینه خانم چایلد رو گیج نکنیم.
- .باشه - ممنون... آلیس .
ال، یه لطفی بهم بکن.
دفعه بعدی، من رو بکش کنار باهام صحبت کن.
حتماً.
فهمیدم.
فقط من این حس رو دارم یا اتاق داره می چرخه؟
حس می کنم ممکنه بالا بیارم...
وای خدا.
... و نه به خاطر دلایل خوب معمولی.
چیزی نیست .مشکلی پیش نمیاد.
زیر این نورها خیلی گرمه.
چیزیت نمیشه.
مثل ستاره ای که هستی خواهی درخشید.
ممنون.
خیلی خب، همگی برن سر جاشون.
تا پنج، چهار، سه، دو...
به برنامه «سرآشپز فرانسوی» خوش اومدید.
من جولیا چایلد هستم.
نه فرانسوی هستم و نه سرآشپز، ولی خب اینجام.
هر چه بادا باد.
خب، امروز قراره خوراک کاک بپزیم.
«.به فرانسوی یعنی «مرغ و نوشیدنی
یکی از بهترین غذاهاست، و به نظر من...
اوه، عافیت باشه، جونم.
یکی از معروف ترین غذاهای فرانسویه.
خونه شما رو با بوی فوق العاده ی
بیکن در حال جلز و ولز و سیر
و سبزیجات و پیاز و قارچ و نوشیدنی پر می کنه.
و به جرئت می تونم بگم خوشمزه ترین مرغیه،
که توی دهنم گذاشتم.
و خودش یه چیزی رو نشون میده.
خب...
یه مرغ رو قصابی می کنیم .چیز ترسناکی نیست...
پا، بال، رون، و سینه.
خیلی ساده ست.
فقط مزاحم کارش نشو.
منم با آپدایک همینطوریم.
... خپل.
من دوست دارم از چاقوهای کوچولو استفاده کنم .البته اگه بشه پیدا کرد...
اوه، اینجا نیست.
- .هوم - چاقوها؟
چاقوها کجان؟
من چاقوها رو نمی چینم که.
احمق.
اوه، واو، این یکی اصلاً باز نمیشه.
و، اه، ما... اه!
آره.
خب، قلق اینه که...
از قسمت...
مفصل رونش ببرید.
نه، تیز نیست.
اوه!
خب، اگه تو آشپزخونه تنها باشید،
کی قراره این کارتون رو ببینه؟
و حالا .غذای اصلی،
الان وقتشه با نوشیدنی بپزینش، که آتیش راه بیفته.
من نوشیدنی های خوب رو دوست دارم.
نه نوشیدنی های چرت.
سریع تر. یه کم سریع تر.
هوم.
اه.
یه کبریت بزنید، برید عقب .و بذارید بپزه،
اوه!
خیلی رفت بالا، نه؟
خب، دیگه نمی دونم چطوری باید درش رو بذارم.
اوه، خب، همونطور که خانم مک بث اگه اینجا بود می گفت،
خاموش شو، شعله لعنتی».
«.بگیر که اومد
ایناها.
خب، بله، الان دیگه درست شد.
مهمه که طی پخت غذاتون رو بچشید.
اصلاً خوشمزه نیست.
و تموم شد.
اگه همراه من بودید،
می فهمیدید چه بوی خوبی داره.
و تا اینجا دیگه می تونید جلو جلو هم درستش کنید.
یه روز جلوتر .یا دو روز جلوتر.
یا حتی سه روز.
یا حتی چهار.
و الان دیگه سروش می کنم.
که ببینید چطوری میشه.
سلام.
و یه تیکه سینه آبدار اینجاست...
و قارچ های لذیذ.
هوم.
آره، خودشه.
و برنامه ما تموم شد.
وای خدا.
میشه این غذا رو با یه نوشیدنی خوشمزه سرو کرد.
طعم یه نوشیدنی قدیمی توی
طعم قوی خوراک گم میشه.
اگه عجله دارید،
یه نوشیدنی از غرب کفایت می کنه.
و تاس کباب فرانسوی هم دقیقاً همینطوری درست میشه.
گوشت بره هم همینطور.
البته، باید جای مرغ از گوشت گاو استفاده کنید.
یا گوشت بره.
و یه غذای خوشمزه واسه مهمونیه.
و الان با یه تیر سه نشون زدید،
و می تونید رستوران فرانسوی خودتون رو باز کنید.
چز...
حالا اسمت هر چی که اسمت.
و حالا برنامه ما تموم شد.
امیدوارم به شما هم اندازه من خوش گذشته باشه.
من جولیا چایلد هستم.
نوش جان.
و کات.
عجب موفقیتی.
خب، امروز دقیقاً همین رو می خواستم.
نوش جان؟ اون از کجا اومد؟
باید هر قسمت رو همین جوری تموم کنی
حالا بیا جوگیر نشیم
خوشحال شدم
!هی
از من خجالت می کشی؟
محشر بودی، جولیا
نمی شه کاریش کرد
خب، مرسی که دروغ می گی.
می دونم دروغ گفتن برات آسون نیست
جولیا، نه
بریم یه خرده هوا بخور
...ام
آه، از همه واقعاً ممنونم
متأسفم اگه ناامیدتون کردم
بفرمائید غذا بخورید
به نظر من که خوشمزه بود
نوشیدنی به حساب من، آقایون
یا در واقع به حساب شرکت دابلیو جی.بی.اچ
نمی دونم چه طوری تونستی
!نخندی
من بچه تئاترم، چز
تو بازی هم خبره ام
از رونالد بپرس
آلیس، در رو می بندی؟
فردا می بینمت
این قدر خودت رو عذاب نده
با سیمکا قرار تلفنی بذار
روی کتابت تمرکز کن
تو جوهره اش رو داری
کتاب جوهره اش رو داره
...اون هیولا
هیچ جوهره ای نداره
شاید حق با توئه
نمی خوام فتنه بندازم، اون بخش شعله
ممکنه شعله تو برای موفقیتت باشه
!آه - !دست بردار، پاول -
جناس میاری؟
یه غذای خوشمزه برای مهمونیه
،الآن با یه تیر سه نشون زدید
...و می تونید رستوران فرانـ
معلومه که نمی شه پخشش کرد
اوه، پخشش می کنیم
منظورت چیه؟
،اگه فاکس این رو توی شبکه ش می خواد
چاره ای جز اینکه همین رو بهش بدیم، نداریم
برای ثابت کردن چیزی پخشش نکن، راس
زن بیچاره رو تحقیر نکن
پولش رو داده، آلیس. بهش این رو بدهکاریم
،همون طور که خود جولیا ممکن بود بگه
...ثابت کردن چیزی
!نور علی نوره
!بیا پایین
نمیام
خب، یه نوشیدنی باز کردم
خیلی شرم آوره، پاول
من خجالت می کشم
بیا پایین، دختر خانم
خودت این تلویزیون لعنتی رو خریدی .باید ازش استفاده کنیم
داره یه شیشه نوشیدنی عالی رو
روی چیزی که صد در صد خیلی تحقیرآمیزه، هدر می دی
!چرند نگو
اما تو هم اونجا بودی، پاول
چه انتظاری داری؟
!بیا پایین
سلام. من هانتر فاکس، رئیس دابلیو جی.بی.اچ هستم
،از اداره مرکزی جدید و مدرنمون باهاتون صحبت می کنم
همونطور که می بینید، در حال ساخته
،با این حال، حتی در طی این تحول
دوشنبه قراره یه برنامه جدید هیجان انگیز رو پخش کنیم
«اقتصاد برای افراد غیرمتخصص»
خیلی خب، خودت رو آماده کن
...که مشکلات فعلی و همچنین ساختار اساسی
اقتصاد آمریکایی ما به صورت جزئی گفته می شه
برنامه بعدی، یه برنامه کاملاً متفاوت و تازه
منظور از تازه، اینه که قراره آشپزی رو نگاه کنیم
«.آشپزی فرانسوی در «سرآشپز فرانسوی
کجای این جشنه
،اگه به برنامه اعتماد نداشتن
پخشش نمی کردن
و به تو
یالا.
پاول، باید یه چیزی بهت بگم
...من
...اوه، فقط
مشکل از بدنمه
...تغییر زندگی
داره تاثیرش رو روم می ذاره
آه
هنوز عاشقم می مونی؟
تو شریک جرم منی
بعد از تموم این سال ها، تا آخر عمر
هوم؟
معلومه که هنوز عاشقتم
،خب، به نظرم حریص بودم که فکر می کردم
هنوز هم یه جورهایی نوبت ما بود
این برنامه بچه من بود
قرار بود بچه ما باشه
،خب، می خوای یک بار برای همیشه
اون کوفتی رو روشن کنیم؟